Die woordeboekdefinisie van "reukpersepsie" is die vermoë om reuke en reuke deur die reuksintuig op te spoor, te herken en te interpreteer. Dit verwys na die manier waarop die brein inligting verwerk wat van die reukstelsel ontvang word, wat die reseptore in die neus insluit wat chemiese verbindings in die lug opspoor en seine na die brein stuur vir interpretasie. Reukpersepsie is 'n belangrike deel van hoe mense en diere die wêreld om hulle ervaar, en dit speel 'n rol in baie aspekte van die daaglikse lewe, van die genot van kos en drank tot die opsporing van gevaar en die vorming van herinneringe.